Davino Domaine Ceptura Blanc 0.75L 13.5%

DAVINO
117,00 RON
Costurile de livrare nu sunt incluse
DAVINO

Retur extins în 30 de zile

Produse 100% originale

Ambalaj de transport sigur

Atestat de revânzător RO04954EN0001/21/06/2024

Importator Direct

Descriere

Davino Domaine Ceptura Blanc este limpede - cristalin cu o culoare verde - galbui. Olfactiv floral, intens, fructuos, cu nuante de lastari de coacaze si flori albe, acompaniat de usoare note minerale si lemn de stejar, persistent. Gust proaspat, senzatie retronazala intensa, bine echilibrat, fin dar amplu, cu un postgust remanent usor mineral, complex. Davino Domaine Ceptura Blanc se produce prin culesul selectiv al strugurilor din cele mai bune parcele, urmata de selectie finala la banda de sortare, in crama. Cele trei soiuri care intra in sortiment sunt vinificate separat. Tehnologia de vinificatie de tip preponderent reductiv este orientata in pastrarea aromelor varietale ale strugurilor dar si in dezvoltarea unui profil senzorial definit de arome fermentative si de maturare pe drojdii fine. Flux menajat de prelucrare, plecand de la strugure si pana la vinul imbuteliat. Strugurii sunt doar desciorchinati, boabele nu se zdrobesc. Maceratie peliculara 5 ore la 13-15°C pentru Sauvignon. Mustul separat prin scurgere gravitationala fara presare este decantat la frig timp de 24-26 ore. Fermentatie alcoolica in vase de inox de 70-100 Hl termostatate la 10-12°C, cu drojdii selectionate pentru fiecare sortiment in parte. Cupajul este rezultatul selectiei celor mai valoroase loturi, procentele de participare ale fiecarui soi stabilindu-se dupa 1-2 luni de tatonare prin microprobe. 10% Sauvignon Blanc maturat in vase mari de lemn de 600 litri si 15% Riesling Italico fermentat si maturat in vas mare de lemn de 10 Hl.

Detalii

Categorii
Greutate
1.2 kg
Brand
Litraj
0-75, 0.75l

Ce spun clientii

Detii sau ai utilizat produsul?
Posteaza review