Sampanie/ Chapagne, cunoscută și sub numele de Champagne în Franța, este unul dintre cele mai prestigioase și rafinate vinuri spumante din lume. Originea sa este strâns legată de regiunea Champagne din Franța, unde se produce de secole.

Producția de Sampanie/ Chapagne începe cu struguri din zona Champagne, unde se cultivă soiuri de struguri cu arome subtile și un echilibru perfect între dulce și aciditate. Cele trei soiuri principale utilizate sunt Chardonnay, Pinot Noir și Pinot Meunier. Acești struguri sunt culeși manual și prelucrați cu mare grijă pentru a extrage sucul de cea mai bună calitate.

Unul dintre aspectele distincte ale producției de Sampanie/ Chapagne este fermentarea secundară în sticlă, cunoscută sub numele de "metoda tradițională". Această metodă implică adăugarea unei cantități controlate de zahăr și drojdie în sticlă sigilată, unde are loc fermentația. Astfel, șampania își dobândește bulele fine și aromele complexe. Procesul poate dura câțiva ani, ceea ce adaugă profunzime și caracter vinului.

De ce este mai bună șampania decât un spumant obișnuit? Ei bine, există câteva motive. În primul rând, terroir-ul unic al regiunii Champagne și soiurile de struguri cultivate aici conferă șampaniei o aromă și un caracter distinct. De asemenea, procesul de fermentație în sticlă oferă o textură mai fină și bule mai fine. Mai mult decât atât, producătorii de șampanie trebuie să respecte standarde stricte, ceea ce asigură calitatea constantă a acestui vin spumant.

Povestea șampaniei este una de tradiție și excelență. Această băutură elegantă, creată în inima Franței, folosește struguri deosebiți și tehnici unice de producție pentru a oferi o experiență rafinată și memorabilă. Deci, atunci când vă gândiți la un moment special, o sticlă de șampanie este întotdeauna alegerea perfectă.