Averesti Diamond Junior Feteasca Neagra Barrique 0.75L

Descriere

Averesti Diamond Junior Feteasca Neagra Barrique este un vin deosebit, reprezentativ pentru regiunea Moldovei din Romania, cu un caracter distinct și o personalitate bogată. Soiul specific Feteasca Neagra, cu randamentele sale generoase și profilul roditor, își găsește expresia perfectă în acest vin de calitate.

Procesul atent de producție începe cu recoltarea manuală a strugurilor la supramaturare, atunci când conținutul de zahăr atinge 230 grame pe litru. Acest detaliu subliniază atenția la calitate și selecția riguroasă a materiei prime. Culesul are loc în mijlocul lui octombrie, iar desciorchinarea manuală și macerarea lungă, timp de 12 zile la temperaturi controlate, contribuie la extragerea maximă a aromei și a culorii.

Fermentația alcoolică are loc în tancuri de inox, cu control strict al temperaturii, iar fermentația malo-lactică adaugă complexitate și finisare vinului. Averesti Diamond Junior Feteasca Neagra Barrique se matură apoi timp de aproximativ 24 de luni în baricuri românești, rezultând într-un vin cu caracter distinct și interesant.

Cu o culoare intensă de un roșu aprins, vinul prezintă reflexii visinii, iar îmbătrânirea la sticlă adaugă o nuanță de visină putredă. Textura fină cu un corp peste medie oferă o experiență de degustare rafinată, iar aromele de prune confiate și afumate se îmbină armonios cu dulceața de cireșe negre și piperul negru fin măcinat.

Recomandările gastronomice includ asocierea acestui vin cu brânzeturi maturate, supramaturate și carni fine, cum ar fi vitelul, mielul, iedul sau iepurele, în special cu sosuri fine și medii. Se pot explora, de asemenea, preparatele de carne de vită rare sau medium rare. Averesti Diamond Junior Feteasca Neagra Barrique este un ambasador autentic al regiunii Moldovei, evidențiind Podgoria Husi, și este potrivit pentru servire la o temperatură cuprinsă între 16 și 18 grade Celsius. Conținutul de alcool de 13.9% completează experiența de degustare, iar prezentarea în sticle de 0.75 litri subliniază caracterul select și atenția la detalii a acestui vin remarcabil.