La Nonino distilarea este făcută după metoda tradițională, ce necesită mult timp, însă procesul este benefic pentru că elimină compușii volatili . Prin evaporare și condensare, lăsând intact parfumul și gustul condimentat al ghimbirului.

Nonino este pentru cine este pasionat de bauturi in editie limitata. Fara doar si poate trebuie sa achizitioneze aceste minunate Grappa . Aflata sub sigiliu si semnatura producatorului distiler Nonino. Butoaiele de stejar vechi si barilele noi au fost locurile in care s-au format aceste amestecuri pretioase facute pentru a incununa mai presus de toate cifra rotunda de 120 ani in jurul cramei. A carei activitate a fost cu adevarat memorabila. Nu contine coloranti sau alti aditivi, lucru ce arata ca toate procesele de fabricatie sunt naturale. Fiind unul din simbolurile de ordin superior. Cutia sa de colectie. Indicatiile producatorului si simbolul caracteristic vor spune totul despre acest cogniac cu atitudine nobilara ce merita sa faca parte din meniul oricarei persoane pasionata de bauturi tari. Inca din 1975 Nonino cauta sa aduca improvizatie si perspectiva civilizatiei rurale producand aceste bauturi alese.