Crama Sarica Niculitel Caii de la Letea

Crama Sarica Niculitel Caii de la Letea . Se află în cea mai veche podgorie a Dobrogei, lângă dealurile Sãricii și ale Niculițelului.

Aligote-ul este un vin reprezentativ al Podgoriei Crama Sarica Niculitel Caii de la Letea. Având o culoare galben-verzuie și mult mai rar galben-pai. Este preferat să fie băut ca un vin tânăr. Atunci când se simte prospețimea, puritatea și când răcoarea se impune. Este un vin sec ce se caracterizează printr-o aciditate moderată, cu un gust de pământ, plin și ușor amărui. Se combină bine cu mâncăruri pe bază de carne albă, în special, pește gras dar și cu diverse aperitive.

Sarica Niculitel chiar dacă, în esenţă, modul de selecţie a strugurilor, introducerea lor în cramă și metodele tradiționale au fost păstrate, noile tehnologii de vinificaţie sunt mânuite cu măiestrie de oenologii noștri pentru a accentua amprenta specifică zonei. Sarica Niculiţel.

Caii de la Letea au unul dintre soiurile emblematice ale podgoriei este. Aligote-ul, soi pe care-l creștem cu pasiune și îndemânare.

Astăzi, Viticola – Sarica Niculiţel deţine o podgorie proprie generoasă de 400 hectare si achiziționează în plus struguri de la o serie de producatori locali.

Chiar dacă, în esenţă, modul de selecţie al strugurilor. Introducerea lor în cramă şi metodele tradiţionale, vechi de mii de ani, au fost păstrate, noile tehnologii de vinificaţie sunt mânuite cu măiestrie. De oenologi de renume internațional, accentuând amprenta specifică zonei Sarica Niculiţel.